為確保轄區(qū)校園食品安全暨學(xué)幼機(jī)構(gòu)開學(xué)第一餐準(zhǔn)備工作，保障學(xué)生及幼兒飲食安全，2024年8月22日下午，洛龍區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)幼機(jī)構(gòu)召開校園食品安全暨學(xué)幼機(jī)構(gòu)開學(xué)第一餐提示會。

會上執(zhí)法人員宣布將于8月26日—8月30日對轄區(qū)各個(gè)學(xué)幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。要求轄區(qū)學(xué)幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人做到以下五點(diǎn)：1、清理上學(xué)期遺留下的食物食材，務(wù)必做到全面清理，分毫不留。2、嚴(yán)格食材采購流程，按照規(guī)定索證索票，確保所有食材新鮮、安全，來源可追溯。3、加強(qiáng)食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，確保食品加工相關(guān)工作人員均持有健康證，確保進(jìn)出食堂按照規(guī)定消毒殺菌，確保食品加工過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4、對食品儲存和分發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，防止食品在儲存和分發(fā)過程中受到污染。5、加強(qiáng)食堂工作人員的食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能。

會議結(jié)束后，執(zhí)法人員對各學(xué)幼機(jī)構(gòu)的食品安全準(zhǔn)備工作進(jìn)行指導(dǎo)，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。